Takie sobie coś.

Chciałabym się z Wami podzielić przepisem na coś do barszczyku, krokiecik to nie jest, trudno też to nazwać pasztecikiem, ja to nazywam po prostu „coś do barszczyku”. Można to szybciutko zrobić, mało przy tym pracy, po prostu same zalety, polecam.

 

Coś do barszczyku

Ciasto

1/2 kg maki

30 dag margaryny

1/2 szklanki śmietany

3 jajka

1 łyżeczka soli

Ciasto zagnieść, podzielić na 2 części i do lodówki. Kiedy ciasto mamy w lodówce, przygotowujemy farsz.

Farsz

60 dag mięsa mielonego

30 dag pieczarek. można dodać grzybów leśnych
2 cebule

1/2 główki kapusty białej

3 jajka

25 dag sera żółtego

pieprz, sól

Kapustę poszatkować, posolić lekko i sparzyć - wystudzić.

Cebule udusić z pokrojonymi pieczarkami.

Kapustę + mięso+ cebule z pieczarkami + jajka, wyrobić ręką na koniec dodać żółty ser i przyprawy.

Blachę wyłożyć papierem, 1/2 ciasta rozwałkować, dać na blachę, farsz wyłożyć na ciasto, ubić,. Rozwałkować resztę ciasta i przykryć farsz.

Całość posmarować roztrzepanym jajkiem, piec w temperaturze do 170°C przez około 1godz i 10 minut